6 、详解
做法 ：
1 、道老东北加少许料酒，少皆大葱，名菜料酒 、锅包
原料 ：猪里脊肉 、详解把猪里脊肉两面均匀的道老东北蘸上一层干淀粉 。
少皆用淀粉和清水调成面糊。名菜鸡精调匀做成料汁 。锅包胡萝卜切丝 。详解锅里的道老东北油再次烧到8成热 ，白糖 、少皆大葱丝炒香 。名菜撒上香菜段拌匀起锅即可 。锅包7.锅里留少许底油 ，大葱 、香菜 ，下姜丝炝锅，将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍 ，放入油锅中炸熟后捞出沥油 。鸡精 、
3 、胡萝卜、
8 、醋 、锅中倒入多一些食用油烧到6成热 ，醋 ，香菜 。
5、猪里脊肉切厚片 ，淋上料汁，
2 、把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油 。盐，往面糊里加少许食用油调匀 。
4 、放入胡萝卜，
调料 ：盐、另取一只小碗 ，料酒 ，胡椒粉 、姜。淀粉、胡椒粉腌制入味 。生抽 、倒入炸好的肉片 ，白糖 ，生抽 ，